Es posible suministrar a los équidos un alimento de alta calidad, muy apetecible y de agradable sabor, que éstos comen con avidez todos los días del año: el forraje verde hidropónico. Elaborado en superficies reducidas con clima controlado, este producto tiene, además, un interesante coste de fabricación.

UNA INTERESANTE ALTERNATIVA PARA LA DIETA DEL CABALLO
En la actualidad, la alimentación de los caballos está basada en el suministro de piensos compuestos y de alimentos conservados (pajas, henos, etc...) con lo que el animal no recibe el aporte de nutrientes en la forma que su naturaleza lo requiere. Frente a este sistema tradicional, Eleusis Internacional, S.A. ofrece la alternativa de instalaciones hidropónicas para el cultivo del forraje verde de forma continuada.

GERMINACIÓN DEL GRANO DE CEBADA CERVECERA
El Forraje Verde Hidropónico ELEUSIS® es el resultado de la germinación del grano de cebada cervecera en condiciones de humedad, aireación, iluminación y climatización adecuadas, consiguiendo un desarrollo óptimo en un período de ocho días. No se precisa ningún sustrato. La consecuencia de este desarrollo es la obtención de una alfombra verde, constituida por las primeras hojas, las raíces y el resto de grano digerido. La justificación para la utilización del forraje verde hidropónico es debida, entre otras propiedades, a los importantes cambios que se producen en el grano de cebada durante la germinación, y al efecto asociativo que se produce al ser ingerido con alimentos fibrosos (como la paja de cereal) y con el pienso. Durante el proceso de germinación de la cebada, la hidrólisis del almidón da paso a la presencia de azúcares libres que serán mejor utilizados por el animal. Algo similar ocurre con la proteína, al detectarse una parte de ella en forma de aminoácidos libres, mucho más digestibles. Al tratarse de plantas verdes, el contenido en vitaminas es muy superior al de la semilla. El contenido en caroteno, por ejemplo, pasa de ser casi despreciable en el grano a ser de 33.000 ppm. Algo similar ocurre con el resto de vitaminas. Otros principios nutritivos que aporta el forraje verde hidropónico son enzimas, hormonas y factores de crecimiento, algunos de ellos aún desconocidos, que influyen en una mejor utilización del resto de nutrientes de la ración.

RACIONAMIENTO PRÁCTICO DEL CABALLO
Son diversas las posibilidades de utilización del germinado verde en la alimentación del caballo:
- Utilización máxima: Una bandeja (15 kg de germinado verde procedentes de 2,5 kg de semilla seca) por caballo y día, complementado con heno. Como ventajas tiene la simplificación en número de componentes de la ración, el buen estado de los caballos y el bajo coste por animal y día.
- Utilización mínima: (el germinado es un pequeño complemento de la ración; con fines, únicamente, de favorecer la digestión): una bandeja para cuatro caballos. Las ventajas son conseguir un cierto grado de seguridad sanitaria en la dieta, con una mínima inversión por caballo. En este caso, el ahorro en el coste de alimentación es limitado.
- Utilización media: media bandeja para cada caballo al día (7,5 kg), añadiéndole algo de heno pobre o paja, y complementando con grano machacado o pienso, según las necesidades.

VENTAJAS Y BENEFICIOS
En resumen, las ventajas que presenta el forraje verde hidropónico en la alimentación del caballo son:
- Aporte de un alimento verde, libre de parásitos y germinado de forma natural, durante todos los días del año.
- Regularización de la digestión (el caballo es herbívoro).
- Ayuda a evitar cólicos y úlceras de duodeno.
- Mayor independencia del mercado de alimentos. La producción del forraje en ambiente controlado permite obtener éste de manera constante a lo largo de todo el año, y lo que es más importante, con unas características y composición fijas, en base a una reducida superficie de cultivo.
- Abaratamiento del coste de la ración.
- Aumento de la fertilidad y fecundidad en las yeguas. Celos más claros. En las yeguas en lactación se produce un aumento de la secreción láctea paralela a un incremento en el contenido graso de la misma.
- Mejora en el estado sanitario general del animal, así como de su aspecto exterior, mostrando un pelaje con más brillo.
- Prolongación de la vida deportiva del caballo.
- Facilita la hidratación en pruebas de alto estrés.

PRECIO
Respecto a los costes de producción del germinado verde, considerando la compra de semilla, la energía, la amortización, el mantenimiento y la mano de obra, el precio final del producto se encuentra entre los 30 y 45 € /Tn, dependiendo del tamaño del equipo y del precio de compra de la semilla.